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Risotto de remolachas

Mi abuela era descendiente de italianos y le enseñó esta receta a mi mamá, así la aprendí yo.Es una receta muy simple de hacer;...

Budín con amargo

"La historia de esta receta surgió un día que disponía de pocos huevos para hacer un budín. Se me ocurrió solucionarlo con amargo serrano...

Budín con amargo

"La historia de esta receta surgió un día que disponía de pocos huevos para hacer un budín. Se me ocurrió solucionarlo con amargo serrano...

Budín con naranjas abrillantadas

“Soy cocinera y aprendí todo mirando. Esta es una receta mía. Me crié en un pueblo llamado Puerto Esperanza, pero hace ocho años que...

Mermelada de berenjenas para pastafrola

"Hace unos años, visitando la feria artesanal en Bariloche, probé mermelada de berenjenas. El año pasado, buscando recetas por Internet, encontré cómo hacerla; por...

El soufflé de “la Pantera Rosa”

Esta receta era de mi madre. Cuando mi hija era pequeñita, de unos tres o cuatro años, decía que no le gustaban las remolachas...

NOTAS DESTACADAS:

AHYRE: “LA MÚSICA ES UNA VENTANA A UN MUNDO MEJOR”

Con el bagaje de décadas de rutas y escenarios, y la frescura de una propuesta nueva, abierta a incorporar sonidos y texturas, se instalaron como referentes de un nuevo folklore nacional. Todo, sin resignar la vida en su tierra y con su gente.

ENTRE LAS DIEZ MEJORES ESCUELAS DEL MUNDO

En San Fernando, al noreste del Gran Buenos Aires, una escuela desafía la adversidad: tiene cero deserción y decenas de egresados estudian, trabajan y proyectan su futuro. Fue seleccionada entre las diez mejores del mundo.

ÑOQUIS DE CALABAZA

4 PORCIONES 1 h PREPARACIÓN   20 MIN COCCIÓNIngredientes:1...

PARA QUIEN TRABAJAS VOL. I

Marilina BertoldiLa misma fuerza de su espíritu roquero con...

CURRENTS

MayumanaExperiencia que combina música, percusión, danza, humor, acrobacia e...