VACÍO ADOBADO AL HORNO
4 PORCIONES 20 MIN PREPARACIÓN 1 H COCCIÓNFotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone).INGREDIENTES: Vacío:1 vacíoSal y pimienta, a gustoAdobo:2 cucharadas de orégano seco1 cucharada de...
CARBONADA EN ZAPALLO
4 PORCIONES35 MIN PREPARACIÓN50 min COCCIÓNFotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone).INGREDIENTES:Para cocinar el zapallo:1 zapallo cabutia o criollo100 cc de leche1 cucharada de...
EMPANADAS DE CARNE
Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone).1 ½ DOCENA1 H 20 MIN PREPARACIÓN 25 MIN COCCIÓNINGREDIENTES:Masa: ½ kg de harina 0000100 g de grasa de...
Vinos cada vez más sustentables
Desde hace algunos años, la conciencia del cuidado por el planeta ha llegado al vino. No obstante, en los viñedos hay que usar agroquímicos...
Polenta grillada con hongos
Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone).4 PORCIONES40 MIN PREPARACIÓN20 min COCCIÓNIngredientes:200 g de polenta instantánea½ litro de caldo o aguaSal y pimienta,...
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Un artefacto letal
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