Ravioles de verdura con estofado
6 PORCIONES40 MIN PREPARACIÓN1 ½ H COCCIÓNINGREDIENTES:Masa básica de pastas x 6 yemas (ver receta de tallarines)Relleno:4 atados de espinaca4 dientes...
De los rosados a los naranjos
Con la primavera, acá llegan los primeros rosados, ideales para disfrutar al aire libre y de manera informal. Porque si bien pueden estar muy...
Tallarines con boloñesa
6 PORCIONES40 MIN PREPARACIÓN60 MIN COCCIÓNINGREDIENTES:Masa básica de pastas:600 g de harina 00006 yemas180 cc de aguaSalsa boloñesa:500 cc de tomate...
Budín de chocolate y peras
6 PORCIONES20 MIN PREPARACIÓN40 MIN COCCIÓNFotos: Fernando Giampieri (Estudio Migone)
INGREDIENTES:150 g de manteca 150 g de azúcar150 g de harina 00001 cucharadita...
Tarta de peras y almendras
6 PORCIONES40 MIN PREPARACIÓN30 MIN COCCIÓNFotos: Fernando Giampieri (Estudio Migone)
INGREDIENTES:250 g de harina 0000150 g de manteca100 g de azúcar impalpable1...
Vinos exclusivos, vinos de parcelas
El vino nace en el viñedo, y desde la poda en invierno se define su calidad. Pero si además de calidad el enólogo busca...
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