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Santiago Giorgini

VARENIKES

6 PORCIONES1H MIN PREPARACIÓN 30 MIN COCCIÓNFotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone) Ingredientes:Masa: 700 g de harina 000  2 huevos Sal c/n 200 cc de agua 4 cucharadas de...

PAN JALÁ

2 GRANDES / 4 PEQUEÑOS 1 H 20 MIN PREPARACIÓN20 MIN COCCIÓNFotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone)  Ingredientes:150 g de azúcar4 huevos100...

KIPE DE CARNE

24 A 30 UNIDADES 1 H PREPARACIÓN15 MIN COCCIÓNFotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone)  Ingredientes: Para el relleno:400 g de carne picada1 cebolla grande...

CHOW FAN

4 PORCIONES35 MIN PREPARACIÓN 15 MIN COCCIÓNFotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone) INGREDIENTES: 300 g de cuadril, lomo o supremas de pollo (o ambas cosas combinadas...

PASTEL DE ARROZ

6 PORCIONES10 MIN PREPARACIÓN40/50 MIN COCCIÓNFotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone) INGREDIENTES: 400 g de harina de arroz glutinoso (harina de arroz pegajoso) 2/3 taza...

WONTON DE CERDO

24 A 30 UNIDADES1 H PREPARACIÓN20 MIN COCCIÓNFotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone) INGREDIENTES:Masa: 240 g de harina 0000 ½ cucharadita de sal ½ taza de agua...

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