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Santiago Giorgini

Tarta de jamón crudo, espinaca y queso

  Porciones: 8   Tiempo de preparación:30 min   Tiempo de cocción: 30 min   Ingredientes: Masa: 250 g de harina 0000 125 g de manteca ½ cucharadita de...

Torta de queso

"¡Hola! Tengo 24 años y quería compartir una de mis recetas más pedidas por mi familia. Me gusta mucho cocinar y siempre lo hago...

¡Feliz día, mamás!

Se acerca el Día de la Madre, así que manos a la obra, a ponernos las pilas para agasajar a las mamás de la...

Panzottis de calabaza con salsa de vegetales

  Porciones: 6   Tiempo de preparación: 1 hora   Tiempo de cocción: 50 minutos   Ingredientes: Masa: 600 g de harina 0000 6 yemas 180 cc de agua Relleno: ...

Tarta de dulce de leche, bananas y crema

  Porciones: 8   Tiempo de preparación: 1 hora   Tiempo de cocción: 20 minutos   Ingredientes: Masa: 250 g de harina 0000 150 g de manteca 100 g...

Matambre tiernizado a la fugazzeta

  Porciones: 2   Tiempo de preparación: 20 minutos   Tiempo de cocción: 1 hora   Ingredientes: 1 matambre de ternera 4 litros de caldo de verdura 400...

NOTAS DESTACADAS:

SOLEDAD CELEBRÓ SU CUMPLEAÑOS CON UN SHOW INOLVIDABLE EN EL TEATRO GRAN REX

Una noche colmada de emoción, música y festejos, coronó la tercera función de Soledad en el escenario porteño en el día de su cumpleaños a sala llena.

CHARLY GARCÍA Y STING SE UNIERON EN “IN THE CITY”

“In the City”, la canción de Charly García que grabó a coro con Sting, está disponible en vinilo y puede escucharse en plataformas digitales.

USANDO NANOPARTÍCULAS, LOGRAN REVERTIR EL ALZHÉIMER EN RATONES 

Al reparar con partículas bioactivas la barrera hematoencefálica, que actúa como guardián frente a toxinas y patógenos, los científicos restauraron el equilibrio vascular del cerebro y revirtieron la enfermedad en modelos animales.

‘CANDIDOZYMA AURIS’, EL HONGO QUE SURGIÓ DEL CAMBIO CLIMÁTICO

Descrito en 2009, este hongo microscópico es resistente a los antifúngicos habituales y mantiene un ritmo acelerado en su expansión. Los expertos creen que el aumento de la temperatura global por el cambio climático podría estar detrás de su origen.

CIENTÍFICOS REVIVEN MICROBIOS DE 40.000 AÑOS ATRAPADOS EN EL PERMAFROST DE ALASKA

Científicos reviven microbios que estuvieron congelados durante miles de años en el permafrost de Alaska, un hallazgo que plantea nuevas preguntas sobre los efectos del cambio climático.