back to top

Santiago Giorgini

Sándwiches de colita y vegetales grillados

Por: Santiago Giorgini Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Migone)   8 porciones 40 min. 40 min. Sándwiches de colita y vegetales grillados   Ingredientes:   1 colita de cuadril 4 tomates...

Sopa de calabaza y zanahoria

6 porciones - 30 min. - 40 min. Ingredientes:  1 zapallo calabaza. 3 zanahorias. 2 dientes de ajo. 3 briznas de tomillo fresco c/n Aceite de oliva...

Mermelada de naranja

Por Santiago Giorgini Fotos Fernando Giampieri (Estudio Migone) Vacaciones de julio Se vienen las vacaciones de invierno, y ya sabemos que los chicos están más en casa....

Pastafrola de batata con chocolate

Por: Santiago Giorgini Fotos: Fernando Giampieri (Estudio migone)   10 porciones 1 h. 35 min. Ingredientes: 200 g de manteca 400 g de harina leudante 100 g de...

Canelones de pollo

Por: Santiago Giorgini Fotos: Fernando Giampieri (Estudio migone)   6 porciones 1 h 40 min. Ingredientes Masa de panqueques: 300 g de harina 6 huevos 500 cc de leche 2 atados...

Papas rellenas

Mayo, por alguna extraña razón que desconozco, me inspira a amasar… De pronto la mayoría de las recetas que se me ocurren llevan masa...

NOTAS DESTACADAS:

LAS OLAS DE CALOR ACELERAN EL ENVEJECIMIENTO Y AGRAVAN LOS RIESGOS PARA LA SALUD 

La exposición repetida a olas de calor no solo aumenta la mortalidad a corto plazo, también acelera el envejecimiento biológico. Los más afectados son los trabajadores manuales, las personas que viven en zonas rurales y quienes no disponen de aire acondicionado en sus hogares.

SE LANZA EN EL PAÍS EL PROGRAMA DE RESIDENCIAS INTERNACIONALES DE ARTS AT CERN

Organizado por “Presente Continuo” desde Argentina, se lanza en el país el programa de residencias internacionales Connect, del Laboratorio Europeo de Física de Partículas (CERN), en Ginebra, Suiza.

LLEGA A LA CIUDAD DE BUENOS AIRES UNA NUEVA EDICIÓN DEL FESTIVAL MODA SOSTENIBLE

En el marco de “Buenos Aires está de Moda”, se inaugurará el sábado 6 de septiembre una nueva edición del Festival Moda Sostenible, que busca fomentar el diseño consciente, el talento y las nuevas formas de crear y consumir moda.

TRASPLANTAN POR PRIMERA VEZ UN PULMÓN DE CERDO A UNA PERSONA 

Un equipo chino ha trasplantado un pulmón de cerdo modificado genéticamente a un ser humano. El proceso no provocó rechazo inmunitario inmediato y se mantuvo viable durante nueve días, aunque aparecieron problemas de daño pulmonar. Es la primera vez que se logra este hito con este órgano, más vulnerable que el hígado o los riñones.

PATRICIA SOSA Y MIJARES PRESENTAN “ALQUIMIA”

Patricia Sosa y Mijares se unen por primera vez en “Alquimia”, un proyecto conjunto donde la fusión de sus voces transforma grandes canciones en nuevas experiencias sonoras.