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Santiago Giorgini

Tarta de jamón crudo, espinaca y queso

  Porciones: 8   Tiempo de preparación:30 min   Tiempo de cocción: 30 min   Ingredientes: Masa: 250 g de harina 0000 125 g de manteca ½ cucharadita de...

Torta de queso

"¡Hola! Tengo 24 años y quería compartir una de mis recetas más pedidas por mi familia. Me gusta mucho cocinar y siempre lo hago...

¡Feliz día, mamás!

Se acerca el Día de la Madre, así que manos a la obra, a ponernos las pilas para agasajar a las mamás de la...

Panzottis de calabaza con salsa de vegetales

  Porciones: 6   Tiempo de preparación: 1 hora   Tiempo de cocción: 50 minutos   Ingredientes: Masa: 600 g de harina 0000 6 yemas 180 cc de agua Relleno: ...

Tarta de dulce de leche, bananas y crema

  Porciones: 8   Tiempo de preparación: 1 hora   Tiempo de cocción: 20 minutos   Ingredientes: Masa: 250 g de harina 0000 150 g de manteca 100 g...

Matambre tiernizado a la fugazzeta

  Porciones: 2   Tiempo de preparación: 20 minutos   Tiempo de cocción: 1 hora   Ingredientes: 1 matambre de ternera 4 litros de caldo de verdura 400...

NOTAS DESTACADAS:

LAS OLAS DE CALOR ACELERAN EL ENVEJECIMIENTO Y AGRAVAN LOS RIESGOS PARA LA SALUD 

La exposición repetida a olas de calor no solo aumenta la mortalidad a corto plazo, también acelera el envejecimiento biológico. Los más afectados son los trabajadores manuales, las personas que viven en zonas rurales y quienes no disponen de aire acondicionado en sus hogares.

SE LANZA EN EL PAÍS EL PROGRAMA DE RESIDENCIAS INTERNACIONALES DE ARTS AT CERN

Organizado por “Presente Continuo” desde Argentina, se lanza en el país el programa de residencias internacionales Connect, del Laboratorio Europeo de Física de Partículas (CERN), en Ginebra, Suiza.

LLEGA A LA CIUDAD DE BUENOS AIRES UNA NUEVA EDICIÓN DEL FESTIVAL MODA SOSTENIBLE

En el marco de “Buenos Aires está de Moda”, se inaugurará el sábado 6 de septiembre una nueva edición del Festival Moda Sostenible, que busca fomentar el diseño consciente, el talento y las nuevas formas de crear y consumir moda.

TRASPLANTAN POR PRIMERA VEZ UN PULMÓN DE CERDO A UNA PERSONA 

Un equipo chino ha trasplantado un pulmón de cerdo modificado genéticamente a un ser humano. El proceso no provocó rechazo inmunitario inmediato y se mantuvo viable durante nueve días, aunque aparecieron problemas de daño pulmonar. Es la primera vez que se logra este hito con este órgano, más vulnerable que el hígado o los riñones.

PATRICIA SOSA Y MIJARES PRESENTAN “ALQUIMIA”

Patricia Sosa y Mijares se unen por primera vez en “Alquimia”, un proyecto conjunto donde la fusión de sus voces transforma grandes canciones en nuevas experiencias sonoras.