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Santiago Giorgini

Rosca de Pascua

4 roscas 2 h de preparación 35 min de cocción   INGREDIENTES: Fermento: 50 g de levadura 150 cc de leche tibia 1 cucharadita de...

Pascualina

8 porciones 40 min de preparación 25 min de cocción   INGREDIENTES: Masa: 500 g de harina 0000 100 cc de aceite de maíz Sal...

Rabas con salsa tártara

8 porciones 20 min de preparación 20 min de cocción   INGREDIENTES: Rabas: 8 tubos de calamar 4 huevos Harina c/n Pan rallado c/n Aceite...

¡Arrancamos!

Por Santiago Giorgini Fotos Fernando Giampieri (Estudio Migone) Ya les conté varias veces que, para mí, el año comienza en serio recién en marzo. Es que...

Muffins de banana y chocolate

 12 muffins grandes  20 min   20 min Ingredientes: 180 g de manteca 130 g de azúcar 170 g de huevos (aprox. 3 huevos) ...

Bagels de jamón y queso

 20 bagels  1 h. 15 min. Ingredientes: 50 g de levadura 450 ml de agua 1 kg de harina 0000 30 g de sal ...

NOTAS DESTACADAS:

ESPECIAL ANIVERSARIO: 15 AÑOS

Nos abrieron las puertas. Las de sus casas, su...

DOLORES FONZI: “EL CINE ES MI RELIGIÓN”

Con la convicción de que el modo de vivir y de contar es un acto político en sí mismo, aborda los materiales con los que trabaja. La fuerza de lo colectivo, la importancia del autoconocimiento y de escuchar su deseo para poder elegir son claves en su obra.

ARROLLADO DE POLLO 

8 a 10 PORCIONES 1 H PREPARACIÓN   1...

DISEÑOS PARA CELEBRAR

Las fiestas de fin de año nos invitan a elegir prendas de formas originales, texturas brillantes y colores impactantes. Aros colgantes y anillos de gran volumen serán nuestros aliados para resaltar el espíritu elegante de nuestro look. Vestidos para soñar y brindar por un mundo mejor.

MARTIN SIVAK: “LA ESCRITURA ME HA AYUDADO A ORDENAR EL DESORDEN O DESORDENAR EL ORDEN”

Sivak acaba de lanza “La llorería”, donde cuenta momentos de su vida atravesados por las lágrimas.