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Santiago Giorgini

Guiso de lentejas

4 porciones40 min de preparación1 1/2 h de cocciónINGREDIENTES:200 g de lentejas100 g de panceta ahumada2 chorizos colorados...

Flan con dulce de leche

10 porciones20 min de preparación50 min de cocciónINGREDIENTES:1 litro de leche6 huevos4 yemas250 g de azúcar1...

Criollitos / libritos

2 docenas1 1/2 h de preparación25 min de cocciónINGREDIENTES:Masa:500 g de harina 000010 g de levadura fresca15 g...

Para entrar en calor

¡Hola!, ¿cómo andan? ¿Con frío? Yo creo que la mejor forma de combatirlo es abrigándose mucho y también comiendo rico… Mayo es el mes...

¡Ya estamos en abril!

Por: Santiago Giorgini Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Migone)¿Alguien más por ahí que sienta que el año se pasa volando? Lo mejor de este mes, sin...

Rosca de Pascua

4 roscas2 h de preparación35 min de cocción INGREDIENTES:Fermento:50 g de levadura150 cc de leche tibia1 cucharadita de...

NOTAS DESTACADAS:

ELA TAUBERT GANÓ EL LATIN GRAMMY® AL MEJOR NUEVO ARTISTA

Ela Taubert se llevó el premio a Mejor Nuevo Artista de la Academia Latina de Grabación y emocionó al público con una interpretación de su éxito “¿Cómo pasó?”, junto a la superestrella global Joe Jonas.

LLEGA EL “FESTIVAL ETERNO”, UN MES ENTERO PARA FESTEJAR LA LECTURA

Del 20 de noviembre al 20 de diciembre, la terraza de la librería Eterna Cadencia será el escenario del “Festival Eterno”, una iniciativa que comparte con FILBA, en la que habrá clases abiertas, lecturas, charlas y recitales. Todas, actividades gratuitas para festejar la lectura.

La historia de Chilavert, el arquero goleador

El paraguayo José Luis Chilavert es uno de los grandes arqueros de la rica historia del futbol sudamericano, que fue además uno de los mejores guardametas del mundo. Este 15 de noviembre se cumplen 20 años de su último partido.

Los chimpancés no tienen “miedo escénico” y hacen mejor sus tareas con público

Un estudio reciente revela que los chimpancés realizan mejor sus tareas informáticas si hay público y sin que importe si es de su especie o humano. El trabajo revela que el “efecto de la audiencia” es anterior a los humanos.

El huracán Helene generó “oleadas” en la atmósfera a 88 kilómetros de altura 

El poderoso huracán Helene, que azotó las costas de Florida, en Estados Unidos, en septiembre pasado, no sólo impactó allí, sino también en la atmósfera, a 88 kilómetros de altura. La violencia de estos fenómenos puede afectar a satélites, comunicaciones y otras tecnologías.