Santiago Giorgini
Pan integral con semillas
4 porciones40 min preparación40 min enfriado INGREDIENTES:Para el fermento:1 cucharada de harina 0001 cucharada de harina integral5 g de levadura fresca35 cc...
Dulce de peras
4 FRASCOS CHICOS20 MIN PREPARACIÓN1 H COCCIÓN INGREDIENTES:1 kg de peras600 g de azúcar1 limón 1 vaina de vainilla (opcional) PREPARACIÓN:Pelar las peras, retirar...
Empanadas de vigilia rellenas con merluza
18 porciones3 hs preparación20 min cocciónIngredientes:Masa - Hojaldre rápido:500 g de harina 0000230 cc de agua 300 g de manteca o margarina10...
Nachos caseros con guacamole
10 porciones50 min20 minINGREDIENTES:1 taza de harina de trigo ½ taza de harina de maíz (polenta)1 taza de agua tibia 1 cucharada de...
Sorrentinos caprese con masa de remolacha
6 porciones1h 20min15 minINGREDIENTES:Masa:600 g de harina 6 yemas 150 cc de agua1 remolacha Relleno:500 g de mozzarella100 g de queso parmesano10 u tomates...
NOTAS DESTACADAS:
ELA TAUBERT GANÓ EL LATIN GRAMMY® AL MEJOR NUEVO ARTISTA
Ela Taubert se llevó el premio a Mejor Nuevo Artista de la Academia Latina de Grabación y emocionó al público con una interpretación de su éxito “¿Cómo pasó?”, junto a la superestrella global Joe Jonas.
LLEGA EL “FESTIVAL ETERNO”, UN MES ENTERO PARA FESTEJAR LA LECTURA
Del 20 de noviembre al 20 de diciembre, la terraza de la librería Eterna Cadencia será el escenario del “Festival Eterno”, una iniciativa que comparte con FILBA, en la que habrá clases abiertas, lecturas, charlas y recitales. Todas, actividades gratuitas para festejar la lectura.
La historia de Chilavert, el arquero goleador
El paraguayo José Luis Chilavert es uno de los grandes arqueros de la rica historia del futbol sudamericano, que fue además uno de los mejores guardametas del mundo. Este 15 de noviembre se cumplen 20 años de su último partido.
Los chimpancés no tienen “miedo escénico” y hacen mejor sus tareas con público
Un estudio reciente revela que los chimpancés realizan mejor sus tareas informáticas si hay público y sin que importe si es de su especie o humano. El trabajo revela que el “efecto de la audiencia” es anterior a los humanos.
El huracán Helene generó “oleadas” en la atmósfera a 88 kilómetros de altura
El poderoso huracán Helene, que azotó las costas de Florida, en Estados Unidos, en septiembre pasado, no sólo impactó allí, sino también en la atmósfera, a 88 kilómetros de altura. La violencia de estos fenómenos puede afectar a satélites, comunicaciones y otras tecnologías.