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Santiago Giorgini

Empanada gallega

8 Porciones 40 min preparación 30 min cocción INGREDIENTES: Masa: 500 g de harina 0000  300 cc de agua 1 pizca de sal 1 cucharada de pimentón 50 cc de...

Rosca de almendras

1 Rosca grande 60 min preparación 35 min cocción INGREDIENTES: 500 g de harina 0000 1 pizca de sal  25 cc de agua 50 g de azúcar 4 huevos 50...

Croquetas de pescado

12 a 15 Croquetas 30 min preparación 20 min cocción INGREDIENTES: 150 g de merluza o pescado fresco 1 cucharada de cebolla deshidratada 50 g de harina...

Ñoquis de papa rellenos

4 Porciones 60 min preparación 15 min cocción INGREDIENTES: 1 kg de papas 1 huevo 50 g de queso rallado 300 g de harina 0000  Sal y pimienta, a...

Soufflé de choclo

4 Porciones 20 min preparación 25 min cocción INGREDIENTES: 2 latas o 2 tazas de choclo desgranado (si se utiliza el fresco, cocinar antes. Si...

Cookies de avena

2 Docenas 15 min preparación 10 min cocción INGREDIENTES: 230 g de harina 0000 140 g de avena instantánea 90 g de coco rallado 180 g de azúcar 1...

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