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Santiago Giorgini

Torta de chocolate

10 PORCIONES 90 MIN PREPARACIÓN 25 MIN COCCIÓN INGREDIENTES: 380 g de chocolate semiamargo 250 g de manteca 7 huevos 250 g de azúcar ½ cucharadita de sal 200 g...

Cookies doble chocolate

15/20 UNIDADES SEGÚN TAMAÑO 20 MIN PREPARACIÓN 15 MIN COCCIÓN INGREDIENTES: 100 g de manteca 100 g de azúcar negra 3 huevos 200 g de chocolate semiamargo 30 g...

Chocolate caliente con malvaviscos

4 PORCIONES 10 MIN PREPARACIÓN 15 MIN COCCIÓN INGREDIENTES: 3 tazas de leche 1 taza de crema de leche 4 cucharadas de cacao amargo en polvo 100 g...

POLLO AL CHAMPIÑÓN

4 PORCIONES 30 MIN PREPARACIÓN 40 MIN COCCIÓN Foto: Fernando Giampieri (Estudio Migone)   INGREDIENTES: 1 pollo 2 dientes de ajo 2 cebollas 400 g de champiñones 100 cc de vino...

FOCACCIA DE HONGOS Y PROVOLONE GRATINADO

6 PORCIONES 30 MIN PREPARACIÓN 20 MIN COCCIÓN INGREDIENTES: 500 g de harina 0000 15 g de levadura fresca 10 g de sal fina  50 cc de aceite...

SOPA DE HONGOS

4 PORCIONES 20 MIN PREPARACIÓN 30 MIN COCCIÓN INGREDIENTES:  1 cebolla 2 puerros 1 diente de ajo 250 g de hongos (champiñón, portobellos o un mix) 1 ½ litro...

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