back to top

Santiago Giorgini

Ñoquis de ricota y espinaca

6 PORCIONES 40 MIN PREPARACIÓN 20 MIN COCCIÓN INGREDIENTES: Para los ñoquis: 1 atado de espinaca fresca  300 g de harina 0000 400 g de ricota 50 g de...

Ravioles de verdura con estofado

6 PORCIONES 40 MIN PREPARACIÓN 1 ½ H COCCIÓN INGREDIENTES: Masa básica de pastas x 6 yemas (ver receta de tallarines) Relleno: 4 atados de espinaca 4 dientes...

Tallarines con boloñesa

6 PORCIONES 40 MIN PREPARACIÓN 60 MIN COCCIÓN INGREDIENTES: Masa básica de pastas: 600 g de harina 0000 6 yemas 180 cc de agua Salsa boloñesa: 500 cc de tomate...

Budín de chocolate y peras

6 PORCIONES 20 MIN PREPARACIÓN 40 MIN COCCIÓN Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Migone) INGREDIENTES: 150 g de manteca  150 g de azúcar 150 g de harina 0000 1 cucharadita...

Tarta de peras y almendras

6 PORCIONES 40 MIN PREPARACIÓN 30 MIN COCCIÓN Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Migone) INGREDIENTES: 250 g de harina 0000 150 g de manteca 100 g de azúcar impalpable 1...

Peras en almíbar

10 PORCIONES 20 MIN PREPARACIÓN 40 MIN COCCIÓN Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Migone) INGREDIENTES: 10 peras firmes, no maduras 600 g de azúcar 600 cc de agua 2 u...

NOTAS DESTACADAS:

LUCIANO PEREYRA SE UNE A DAVID BISBAL EN “TE SIGO AMANDO”

Luego de diez años, Luciano Pereyra volvió a unirse a David Bisbal para lanzar “Te sigo amando”, una balada compuesta y producida entre Madrid y Miami junto a Tato Latorre.

SE ESTRENA “CATÁLOGO PARA UNA FAMILIA”, DOCUMENTAL SOBRE LA VIDA DEL ESCULTOR JORGE MICHEL

El miércoles 27 en el Centro Cultural Borges, se estrena “Catálogo para una familia”, el documental de Iair Michel Attías, sobre la vida, obra y devenir del escultor argentino Jorge Michel.

LA T Y LA M JUNTO A MESITA & ALAN GOMEZ PRESENTAN SU NUEVO SINGLE Y VIDEOCLIP

La T y La M vuelve a sorprender con una colaboración que promete conquistar las pistas de baile. En “Ganas”, el dúo se une a Mesita y Alan Gómez, reconocidos artistas en la escena urbana.

LA CONTAMINACIÓN LUMÍNICA ALARGA EL CANTO DE LAS AVES EN 50 MINUTOS AL DÍA

Un estudio de más de 500 especies de pájaros diurnos revela que la contaminación lumínica por parte de los humanos provoca que las aves tengan días más largos.

EL CALOR EXTREMO SE CONVIERTE EN UNA AMENAZA CRECIENTE PARA LOS TRABAJADORES 

Un informe de la OMS revela que siete de cada diez trabajadores se exponen a temperaturas altas en sus ocupaciones y que cada año hay cerca de 23 millones de lesiones laborales en el mundo debido al estrés térmico.