Santiago Giorgini

Cocina

PAN JALÁ

2 GRANDES / 4 PEQUEÑOS  1 H 20 MIN PREPARACIÓN 20 MIN COCCIÓN Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone)  Ingredientes: 150 g de azúcar 4 huevos 100...
Cocina

KIPE DE CARNE

24 A 30 UNIDADES  1 H PREPARACIÓN 15 MIN COCCIÓN Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone)  Ingredientes: Para el relleno: 400 g de carne picada 1 cebolla grande ...
Cocina

CHOW FAN

4 PORCIONES 35 MIN PREPARACIÓN  15 MIN COCCIÓN Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone)  INGREDIENTES:   300 g de cuadril, lomo o supremas de pollo (o ambas cosas combinadas...
Cocina

PASTEL DE ARROZ

6 PORCIONES 10 MIN PREPARACIÓN 40/50 MIN COCCIÓN Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone)  INGREDIENTES:   400 g de harina de arroz glutinoso (harina de arroz pegajoso)   2/3 taza...
Cocina

WONTON DE CERDO

24 A 30 UNIDADES 1 H PREPARACIÓN 20 MIN COCCIÓN Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone)  INGREDIENTES: Masa:   240 g de harina 0000   ½ cucharadita de sal   ½ taza de agua...
Cocina

POLLO TANDOORI Y PAN DE NAAN

4 PORCIONES 20 MIN PREPARACIÓN Y 2 A 12 H DE MARINADA 40 MIN COCCIÓN Fotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone)  INGREDIENTES: Pan de naan: 100 cc de...

NOTAS DESTACADAS:

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Cocina

TORTA INVERTIDA DE MANDARINAS

2 PORCIONES 20 MIN PREPARACIÓN   15 MIN COCCIÓN Ingredientes: Base: 6 a 8...
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