Santiago Giorgini
Mole Poblano
4 PORCIONES40 MIN PREPARACIÓN1 H COCCIÓNINGREDIENTES:Para cocinar el pollo: 1 pollo (trozado) 1 cebolla1 zanahoria 1 puerro 2 dientes de ajo 1 rama de apio Agua c/n Sal...
Plátanos flambeados con tequila
2 PORCIONES10 MIN PREPARACIÓN5 MIN COCCIÓNINGREDIENTES: 2 plátanos macho 50 g de manteca ¼ taza de azúcar ½ taza de tequila Helado de crema o de vainilla...
Matambre arrollado
8 PORCIONES60 MIN PREPARACIÓN1 ½ H COCCIÓNFotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone) INGREDIENTES: 1 matambre de ternera 2 morrones rojos 2 zanahorias 1 taza de perejil picado 2...
Turrón de claras y almendras
8 PORCIONES8 PORCIONESFotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone) INGREDIENTES: 2 claras 300 g de almendras 250 g de azúcar 300 g de miel 1 cucharadita de esencia de vainilla 1...
Vitel toné
8 PORCIONES30 MIN PREPARACIÓN45 MIN COCCIÓNFotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone) INGREDIENTES: 1 peceto 2 zanahorias 2 puerros 1 apio 1 cebolla 1 bouquet de hierbas (romero, tomillo, laurel,...
NOTAS DESTACADAS:
ESTAR SENTADOS MUCHO TIEMPO NOS ENVEJECE MÁS RÁPIDO
Estar sentado sin interrupción es malo para el corazón, las articulaciones, los músculos, el metabolismo y la salud mental. Expertos aseguran que, además, acelera el envejecimiento.
Las emisiones de CO2 serán récord en 2024 y alcanzarán los 41.600 millones de toneladas
La liberación de dióxido de carbono a la atmósfera alcanzará un récord histórico en 2024. Según el informe Global Carbon Budget, el riesgo de superar el límite de 1,5º C en la temperatura global aumenta.
Las cremas con 10 % de urea mejoran la calidad de la piel de los pacientes con pie diabético
La piel de las personas con diabetes suele estar afectada por alteraciones en la formación de colágeno y una barrera cutánea debilitada. Las cremas con urea promueven su reparación.
Un investigador argentino participó de un descubrimiento clave en Brasil
Del trabajo, que es tapa de la prestigiosa revista internacional Nature, participó un investigador del CONICET. El fósil, de 80 millones de años de antigüedad, revela información sobre la evolución del cráneo y el cerebro de las aves modernas.
CÉSAR “BANANA” PUEYRREDÓN Y UN “DOMINGO ROMÁNTICO” EN CÓRDOBA
El domingo 1º de diciembre a las 21 horas, el Teatro Ciudad de las Artes de la Universidad Provincial de Córdoba, será el escenario elegido para disfrutar de las canciones de César “Banana” Pueyrredón en un verdadero “Domingo Romántico”.