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Santiago Giorgini

Lomo saltado

2 PORCIONES15 MIN PREPARACIÓN10 MIN COCCIÓNFotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone) INGREDIENTES: ½ kg de lomo 1 cebolla roja  2 tomates perita 1 morrón/ají amarillo2 dientes de...

Causa Limeña

4 PORCIONES40 MIN PREPARACIÓN15 MIN COCCIÓNFotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone) INGREDIENTES: 400 g de papas 250 g de pechuga de pollo 150 g de mayonesa1...

Chicha morada

10 PORCIONES15 MIN PREPARACIÓN1 ½  H COCCIÓNFotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone) INGREDIENTES: ¾ kg de maíz morado Cáscara de 1 ananá Cáscaras de 3 manzanas...

GAMBAS AL AJILLO

4 PORCIONES15 MIN PREPARACIÓN8 MIN COCCIÓNFotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone) INGREDIENTES: 1 kg de langostinos 2 dientes de ajo  1 chile (opcional) o 1 cucharada...

NATILLAS

4 PORCIONES10 MIN PREPARACIÓN20 MIN COCCIÓNFotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone) INGREDIENTES:500 ml de leche 1 rama de canela 1 vaina de vainilla pequeña o...

FABADA

4 PORCIONES20 MIN PREPARACIÓN2 H COCCIÓNFotos: Fernando Giampieri (Estudio Mignone) INGREDIENTES: 500 g de porotos blancos  200 g de panceta ahumada 1 chorizo asturiano o...

NOTAS DESTACADAS:

JULIETA CARDINALI Y VERA SPINETTA EN CÓRDOBA

El viernes 15 y sábado 16 de noviembre en el Teatro Real de la ciudad de Córdoba se presenta la obra “No tiene un desgarrón”, con la actuación de Julieta Cardinali y Vera Spinetta, y dirección de Rita Cortese.

¿CUÁL ES EL ORIGEN DEL BESO?

Besos tiernos. Besos apasionados. Besos románticos. Besos que hicieron historia. Un estudio reciente sugiere que todos ellos tienen el mismo origen: un resabio del ritual de limpieza entre primates. De todo lo que son capaces los besos.

PRESENTARON EN LONDRES EL CALENDARIO PIRELLI 2025

El Calendario Pirelli 2025, “Refresh and Reveal”, obra del prestigioso fotógrafo Ethan James Green, se presentó ayer en el Museo de Historia Natural de Londres.

CON AYUDA DE ESTUDIOS DE ADN SE REESCRIBE LA HISTORIA DE POMPEYA

Muchas de las historias de Pompeya, la ciudad del imperio romano sepultada por una erupción del Vesubio en el año 79 d.C, no eran como las contaron. Con ayuda de estudios de ADN un equipo de investigadores cree poder precisar lo que verdaderamente sucedió.

EL PLURIEMPLEO DE LAS ENZIMAS METABÓLICAS 

Investigadoras descubren en España que las enzimas metabólicas tienen un segundo empleo en el núcleo, donde dan apoyo a la división celular y a la reparación del ADN.