Los mejores gadgets tecnolรณgicos para la cocina, ya sean analรณgicos o digitales. Su ventaja: facilitan la tarea y eliminan el riesgo de que algo salga mal.ย ย
Darse maรฑa en la cocina hoy en dรญa, con tanta tecnologรญa a disposiciรณn, es mรกs fรกcil que hace unas pocas dรฉcadas, bรกsicamente porque hay muchas tareas que se pueden llevar a cabo de una forma mรกs sencilla. Por supuesto, esto no va a borrar la diferencia entre saber y no saber cocinar, pero hay gadgets que, gracias a sus prestaciones inteligentes, garantizan que la cocciรณn siempre sea perfecta y jamรกs se queme la comida.
Uno de los productos bรกsicos es la olla elรฉctrica a presiรณn, como la Moulinex Cookeo, con tecnologรญa francesa. Se trata de un artefacto simple de cocciรณn con un bol desmontable de tres litros que ofrece cuatro modos de uso: cocinar en forma tradicional, a presiรณn (con tapa hermรฉtica y a mayor velocidad), mantener el calor una vez hecho y recalentar. Ademรกs, su panel de control inteligente guรญa al usuario por cada paso, de modo que una vez elegida la receta el display indica los ingredientes y sus cantidades, cuรกndo agregar cada uno y cuรกnto tiempo calentar.
De este producto hay una opciรณn de industria nacional y mรกs barata, la Atma RC2020WP, pero su olla es de dos litros y no tres.
Entre las opciones mรกs sofisticadas y completas, hay multiprocesadoras como la Cuisine Companion XL, de la misma marca, que trae un bol desmontable de tres litros que se encastra en una base y ofrece 12 programas para preparar distintos platos en forma automรกtica. Para eso, hay que colocar en el bol los ingredientes para cada paso y el accesorio elegido (cuchilla, batidor, mezclador), y luego la tapa con regulador de vapor; entonces se introduce el bol en el aparato y se selecciona la receta oprimiendo la tecla correspondiente.
Para la misma funciรณn, pero un escalรณn mรกs arriba en tecnologรญa, estรกn las opciones que traen comandos digitales y wifi, como la Cocina Mambo 12090 Habana, espaรฑola, con pantalla tรกctil y que puede manejarse tambiรฉn desde el celular gracias a una aplicaciรณn. Este modelo permite sumarle recetas nuevas โademรกs de las 30 que trae de origenโ, pero ademรกs brinda la posibilidad de intercambiar recetas con otros usuarios que tengan el mismo modelo e incorporarlas al menรบ.
Otra novedad son los hornos de convecciรณn o freidoras inteligentes, que hacen circular el aire caliente interior en forma mรกs pareja y eficaz que los viejos hornos a microondas. En este rubro se destaca la marca nacional BGH, con muchos modelos para elegir que se pueden manejar desde el celu, gracias a una app que avisa cuando el almuerzo o la cena estรกn listosโฆ ยกy a comer!
HELADERA Y CONSEJERA
Existe una gran variedad de heladeras inteligentes que llevan el inventario de los alimentos guardados, para lo cual obviamente hay que darlos de alta y de baja, ya sea en su display o en la aplicaciรณn del celu. Casi todas incluyen la funciรณn de recomendar recetas con los alimentos inventariados. Modelos como la Samsung Bespoke Flex o LG LS66SXSC ofrecen versiones de tamaรฑo simple o doble (con cuatro puertas). Por otra parte, si se lo vincula con su aplicaciรณn Health (salud), tambiรฉn dan consejos รบtiles para una buena nutriciรณn si se ingresan previamente datos como el peso y el รญndice de masa corporal.