Santiago Giorgini
Budín de chocolate y peras
6 PORCIONES20 MIN PREPARACIÓN40 MIN COCCIÓNFotos: Fernando Giampieri (Estudio Migone)
INGREDIENTES:150 g de manteca 150 g de azúcar150 g de harina 00001 cucharadita...
Tarta de peras y almendras
6 PORCIONES40 MIN PREPARACIÓN30 MIN COCCIÓNFotos: Fernando Giampieri (Estudio Migone)
INGREDIENTES:250 g de harina 0000150 g de manteca100 g de azúcar impalpable1...
Peras en almíbar
10 PORCIONES20 MIN PREPARACIÓN40 MIN COCCIÓNFotos: Fernando Giampieri (Estudio Migone)
INGREDIENTES:10 peras firmes, no maduras600 g de azúcar600 cc de agua2 u...
Pencas rebozadas
6 PORCIONES20 MIN PREPARACIÓN15 MIN COCCIÓNINGREDIENTES:1 atado de pencas3 huevos1 cda. de hierbas secas (orégano, tomillo) Sal y pimienta c/n150 g de...
Bocadillos de acelga
4 PORCIONES20 MIN PREPARACIÓN15 MIN COCCIÓNINGREDIENTES:½ atado de acelga (hojas)3 huevos100 g de harina leudante80 cc de leche30 g de queso...
Pascualina
6 PORCIONES50 MIN PREPARACIÓN40 MIN COCCIÓNINGREDIENTES:Masa:500 g de harina 000080 cc de aceite de oliva1 cdita. de sal 250 cc de agua Relleno:3...
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