Santiago Giorgini

Cocina

BUDÍN DE LIMÓN Y AMAPOLAS

12 PORCIONES 20 MIN PREPARACIÓN   45 MIN COCCIÓN Ingredientes: 200 g de manteca 230 g de azúcar 4 huevos (200 g) 50 g de jugo de limón (1...
Cocina

PANNA COTTA CON LAVANDA

4 PORCIONES 15 MIN PREPARACIÓN   2 H COCCIÓN Ingredientes: 35 cc de agua 7 g de gelatina sin sabor 425 g de crema de leche 250 cc...
Cocina

RISOTTO DE CALABAZA

4 PORCIONES 25 MIN PREPARACIÓN   20 MIN COCCIÓN Ingredientes: 1 calabaza 1 diente de ajo 2 briznas de tomillo fresco 2 cebollas400 g de arroz arborio o carnaroli Caldo...
Cocina

MERMELADA DE ZAPALLO

4 FRASCOS 15 MIN PREPARACIÓN   2 a 3 h COCCIÓN Ingredientes: 1 kg de zapallo calabaza o anco 500 g de azúcar 1 rama de canela Jugo...
Cocina

ÑOQUIS DE CALABAZA

4 PORCIONES 1 h PREPARACIÓN   20 MIN COCCIÓN Ingredientes: 1 calabaza Aceite de oliva c/n 2 dientes de ajo 2 ramitas de tomillo 150 g de queso rallado 1...
Cocina

TARTA DE CHOCOLATE Y MALVAVISCOS

6 PORCIONES 40 MIN PREPARACIÓN    40 MIN COCCIÓN Ingredientes: Base de la tarta: 200 g de galletitas de vainilla 110 g de manteca  Relleno de chocolate: 150...

NOTAS DESTACADAS:

Destacada

ELEONORA WEXLER: “MI PROFESIÓN ME SALVÓ UN MONTÓN DE VECES”

Actriz desde niña, confirma a cada paso el deseo de profundizar en una profesión que por momentos le genera pánico, pero que, más que cualquier otra cosa, le brinda sensaciones de plenitud que no encuentra en otro lugar.
Leer más
Destacada

MICAELA CHAUQUE: “LO QUE HAGO ES IDENTIDAD”

Representante de la música del noroeste argentino, con la quena y el sikus lleva la cultura andina a cada rincón del país. Fue la primera mujer de su comunidad en poder tocar un instrumento reservado para los hombres.
Leer más
Destacada

OLIVIA WALD: “HAGO MÚSICA PARA CONTAR MIS HISTORIAS”

La cantautora viene en un ascenso imparable. Tras consagrarse Mejor Nueva Artista en los Gardel 2025 con su disco debut, anuncia que este año lanzará un nuevo trabajo.
Leer más
Cocina

TORTA INVERTIDA DE MANDARINAS

2 PORCIONES 20 MIN PREPARACIÓN   15 MIN COCCIÓN Ingredientes: Base: 6 a 8...
Leer más
Cocina

VINOS NARANJOS PARA DESPEDIR EL VERANO

A los clásicos tipos de vinos –tintos, blancos, rosados,...
Leer más