Fabricio Portelli

La mejor temperatura para disfrutar los vinos

El consumidor interesado sabe que lo más importante no es el vino, sino la sumatoria de todo lo que rodea al momento del disfrute....

La jerarquía de los vinos

La jerarquía remite a una clasificación, y si bien sobre vinos hay varias –con y sin puntajes–, la más importante siempre es la de...

La sabiduría de las viñas viejas

Para entender mejor el concepto de terroir –palabra francesa que no tiene una traducción literal–, se puede decir que es la combinación de un...

Vinos cada vez más sustentables

Desde hace algunos años, la conciencia del cuidado por el planeta ha llegado al vino. No obstante, en los viñedos hay que usar agroquímicos...

Vendimia 2024, claves de una cosecha diferente

Cada año renace la esperanza, no solo de todo un país, sino también de toda la industria vitivinícola con la nueva cosecha. Y si...

Cómo serán los vinos este año

Más allá de que en marzo se realiza la Fiesta Nacional de la Vendimia para celebrar una nueva cosecha, el clima, la experiencia acumulada,...

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ELEONORA WEXLER: “MI PROFESIÓN ME SALVÓ UN MONTÓN DE VECES”

Actriz desde niña, confirma a cada paso el deseo de profundizar en una profesión que por momentos le genera pánico, pero que, más que cualquier otra cosa, le brinda sensaciones de plenitud que no encuentra en otro lugar.

MICAELA CHAUQUE: “LO QUE HAGO ES IDENTIDAD”

Representante de la música del noroeste argentino, con la quena y el sikus lleva la cultura andina a cada rincón del país. Fue la primera mujer de su comunidad en poder tocar un instrumento reservado para los hombres.

OLIVIA WALD: “HAGO MÚSICA PARA CONTAR MIS HISTORIAS”

La cantautora viene en un ascenso imparable. Tras consagrarse Mejor Nueva Artista en los Gardel 2025 con su disco debut, anuncia que este año lanzará un nuevo trabajo.

TORTA INVERTIDA DE MANDARINAS

2 PORCIONES 20 MIN PREPARACIÓN   15 MIN COCCIÓN Ingredientes: Base: 6 a 8...

VINOS NARANJOS PARA DESPEDIR EL VERANO

A los clásicos tipos de vinos –tintos, blancos, rosados,...